Portwein Entensoße für 2 Personen, 200 ml

Portwein Entensoße für 2 Personen, 200 ml

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Lammsoße für Lammbraten.


    Produkt Gewicht
    Entensoße
    200ml feinste Portwein Entensoße mit Thymian


    Zutaten Entensoße: Der Fond der gegrillten Enten wird dabei lediglich nochmal mit Portwein abgeschmeckt und gebunden, Mehl


    Zubereitung

    Zubereitungsanleitung für unsere ENTE

    So verleihen Sie Ihrem Entenbraten zu Hause den letzten Feinschliff.


    Entenbraten Zubereitungszeit: 35 min.

    Hauptgang. Oster-Entenbraten mit Beilagen.        

    Zubereitungszeit: ca. 35 min.

    Legen Sie die ganzen Enten mit der Bauchseite/Brustseite nach oben oder die halben Enten mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech. Zusätzlich verteilen sie auf einer Seite des Backblechs die marinierten Kartöffelchen, bestreuen diese mit dem groben Salz und schieben das Blech nun in die mittlere Schiene des auf 160 °C bei Umluft vorgeheizten Backofens und erhitzen alles 10 Minuten lang. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf 230 °C und lassen den Entenbraten und die Kartoffeln weitere 25 min fertig garen.                                                                                                   Die Portwein-Enten-Soße erhitzen sie derweil in einem Topf bei mittlerer Hitze, so dass die Soße einmal kurz aufköchelt. Das Kohlrabirahmgemüse wird bei schwacher Hitze erwärmt und sollte dabei auch gelegentlich umgerührt werden. Das frühsommerliche Wurzelgemüse wird ebenso in einem Topf oder auch in einer Pfanne erwärmtcund kann dabei auch gern ein paar Röstaromen erhalten. Die im Paket enthaltene Kräuterbutter gibt dem Gemüse eine feine Note.                                Nun können sie Ihren Oster-Enten-Braten samt Beilagen Ihren liebsten servieren.

    Guten Appetit


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