ZWEI Oldenburger ENTEN mit Beilagen für 4-6 Personen
ZWEI Oldenburger Enten mit Beilagen
Zwei ganze Enten aus dem Oldenburger Raum vom Bauer NOBIS mit Beilagen, Frischgewicht ca. 4000g.
In nur 35 min. heiß und knusprig aus Ihrem Backofen.
| Produkt | Gewicht |
| Ente (Stck.) |
2,0 Kg (Frischgewicht) ca. 1,3 kg Liefergewicht |
| Rotkohl | 700g |
| Grünkohl | 700g |
| Entensoße | 500ml |
| Kartoffelklöße | 8 x 125g |
Zutaten Enten: Zwei Enten, Salz, Pfeffer, Äpfel, Zwiebeln, Beifuß und ausgewählte Gewürze
Zubereitungsanleitung für unsere Ente
So verleihen Sie Ihrem Entenbraten zu Hause den letzten Feinschliff.
Entenbraten Zubereitungszeit: 35 min.
Legen Sie die ganze Ente mit der Brustseite (die gebräunte Seite nach oben) nach oben oder die halben Enten entsprechend mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech und geben einen Esslöffel Wasser (ca. 10 ml) mit auf das Backblech. Schieben Sie nun das Blech in die untere Schiene des vorgeheizten Backofens (160 °C bei Umluft) und erhitzen die Ente zehn Minuten lang. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf 230 °C und lassen die Ente weitere 25 min knusprig werden. Prüfen sie zum Schluss, ob die Ente schon kross ist. Ggf. können sie die Garzeit um ein paar Minuten verlängern, insbesondere wenn sie mehr als EINE Ente erwärmen wollen und mehrere Backbleche im Ofen haben. Das Festessen ist nun servierfertig.
Die Scheune wünscht Ihnen einen guten Appetit.
