Beilagen
Beilagen zur Weihnachtsgans: Grünkohl, Rotkohl, Kartoffelklöße...
Soße zum Gänse- & Entenbraten, ca. 4 Portionen
500 ml (ca. 4 Portionen)
Zutaten: Wasser, Auszüge aus dem Knochen der Gans und Ente, Gänsefett, Butter, Mehl, Zucker, Salz, Pfeffer, Äpfel, Zwiebeln, Beifuß und ausgewählte Gewürze
Rotkohl (700g), 2-3 Portionen
700g Rotkohl (2-3 Portionen), Gans to Go
Zutaten: Rotkohl, Gänsefett, Zwiebeln, Zucker, Kartoffelstärke, Branntweinessig, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, gemahlene Nelken, gemahlener Zimt, Gewüzextrak...
Kartoffelklöße von Burgis (4Stk.)
4 Klöße a 125 gr., ausreichend für etwa 2 Personen
Zutaten:
Speisekartoffeln* 77%
Kartoffelstärke
Roggenmischbrotcroutons 2% (Roggenmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Hefe, Speisesalz, Gewür...
Grünkohl (700g), 2-3 Portionen
700g Grünkohl (2-3 Portionen), Gans to Go
Zutaten: Grünkohl, Wasser, Senf, Schweinespeck, Zwiebeln, Gänsefett, Zucker, Muskat, Salz, Pfeffer, Kartoffeln
Kürbis Ingwer Suppe (500 ml), 2-3 Portionen
500 ml Kürbis Ingwer Suppe (2-3 Portionen) -vegan-
Zutaten: Kürbis, Karotten, Zwiebeln, Muskat, Kokos-Milch, Ingwer, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Gewürze
Gänseschmalz mit Grieben (250g), Becher
250g Gänseschmalz mit Grieben, Becher, Gans to Go
Zutaten: Gänsefett, Schweinefett, Gewürze
Gänseschmalz (250g), Becher
250g Gänseschmalz, Becher, Gans to Go
Zutaten: Gänsefett, Schweinefett, Gewürze
Gulaschsuppe (500 ml), 2-3 Portionen
500 ml Gulaschsuppe (2-3 Portionen)
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Kartoffeln, Tomatenmark, Mehl (Gluten), Gewürze
Zubereitung: Den Beutel aufschneiden und k...
Gulaschsuppe im Glas (300 ml)
300 ml Gulaschsuppe (1 Portion)
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Kartoffeln, Tomatenmark, Mehl (Gluten), Gewürze
