Pfifferlingsaison

Die Pfifferlingsaison in der Scheune hat begonnen.

Hier steht die Pfifferlingkarte als pdf zum Download bereit.

 

Pfifferlinge

Flammkuchen „Pfifferlinge“                         14,90

#Schmand #Speck #Zwiebeln #Pfifferlinge #Schluppen

 

Pasta mit Pfifferlingen                                19,90

#Linguine #frische Pfifferlinge #Speck #Zwiebeln #Rahm

#Cherrytomaten #auch vegetarisch bestellbar

                                                   

Ragout von frischen Pilzen (vegetarisch)                         20,90

#Pfifferlinge & weitere Waldpilze #Rahmsoße #Serviettenknödel

#Bestellen Sie Ihre Wunschbeilage dazu.

 

Pfifferlinge „traditionell“                              20,90

Frische kleine gebratene Pfifferlinge #Speck #Zwiebeln #Petersilie

#Petersilienkartoffeln #Bestellen Sie Ihre Wunschbeilage dazu.

 

Zu dem „Ragout von frischen Pilzen“ und den „traditionellen“ Pfifferlingen reichen wir auf Wunsch extra:

 

Kräuterrührei von drei Eiern                           5,50

Ein großes paniertes Schweineschnitzel   (ca. 180 g)           9,90

Gebratenes Zanderfilet (ca. 140g)                             12,90

Ein kleines Wiener Schnitzel vom Milchkalb (ca. 90 g)            13,90

Ein argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter (ca. 180g)           19,50

 

Vorspeisen

Rote Beete Carpaccio                                  8,90

#Vorspeise #dünn aufgeschnittene Rote Beete

#gekrümelter Feta #kandierte Walnüsse #Vinaigrette

 

Burrata mit lauwarmem Tomaten-Chutney                    9,90

#Vorspeise #Basilikumpesto

 

Roastbeef-Carpaccio                                   11,90

#Vorspeise #Olivenöl #Rauke #Grana Padano

Saisonales

Kalbsleber „Berliner Art“                              22,90

#Gebratene Leber #Äpfel & Zwiebeln #Kartoffelpüree #Kalbsjus

 

Spare Ribs^-G-                                     25,90

#große Portion gegrillte Spare Ribs #pikante Barbecuesoße

#Cole Slaw #Pommes Frites

 

Roastbeef „rosé“                                 27,90

#Rosa gebratenes Zwischenrippenstück #dünn aufgeschnitten #kalt servier

#Sauce Remoulade oder Sahnemeerrettich #Pommes Frites #kleines Salatbouquet