Osterente mit Beilagen für 2-3 Personen. Eine ganze Ente mit Wurzelgemüse, Rosmarinkartoffeln und Portweinsoße.

Osterente mit Beilagen für 2-3 Personen. Eine ganze Ente mit Wurzelgemüse, Rosmarinkartoffeln und Portweinsoße.

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Die ganze Ente hat ein Gewicht von ca. 1300g  und wird für 2-3 Personen empfohlen.

In nur 35 min. heiß und knusprig aus Ihrem Backofen.

Osterente mit Beilagen

In nur 35 min. heiß und knusprig aus Ihrem Backofen.

    Produkt Gewicht
    Ente (Stck.)
    2,2 Kg (Frischgewicht) ca. 1,4 kg Liefergewicht
    Rosmarinkartoffeln 450 g
    Wurzelgemüse 400 g
    Portweinsoße 250 ml


    Zutaten: Eine Ente, Salz, Pfeffer, Wurzelgemüse, Tomaten und ausgewählte Gewürze


    Zubereitung

    Zubereitungsanleitung für unsere ENTE

    So verleihen Sie Ihrem Entenbraten zu Hause den letzten Feinschliff.


    Entenbraten Zubereitungszeit: 35 min.

    Hauptgang: Oster-Entenbraten mit Beilagen.        

    Zubereitungszeit: ca. 35 min.

    Legen Sie die ganzen Enten mit der Bauchseite/Brustseite nach oben oder die halben Enten mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech. Zusätzlich verteilen sie auf einer Seite des Backblechs die marinierten Kartöffelchen, bestreuen diese mit dem groben Salz und schieben das Blech nun in die mittlere Schiene des auf 160 °C bei Umluft vorgeheizten Backofens und erhitzen alles 10 Minuten lang. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf 230 °C und lassen den Entenbraten und die Kartoffeln weitere 25 min fertig garen.                                                                                                   Die Portwein-Enten-Soße erhitzen sie derweil in einem Topf bei mittlerer Hitze, so dass die Soße einmal kurz aufköchelt. Das Kohlrabirahmgemüse wird bei schwacher Hitze erwärmt und sollte dabei auch gelegentlich umgerührt werden. Das frühsommerliche Wurzelgemüse wird ebenso in einem Topf oder auch in einer Pfanne erwärmt und kann dabei auch gern ein paar Röstaromen erhalten. Die im Paket enthaltene Kräuterbutter gibt dem Gemüse eine feine Note.                               

    Nun können sie Ihren Oster-Enten-Braten samt Beilagen Ihren Liebsten servieren.

    Guten Appetit


       Osterentenzubereitung.pdf


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